超市人员配置多种多样，较为标准的配置：

1、必设一名店长，一或二名副店或是店长助理长；

2、超市内设生鲜组、日配组、食品组、百货组和加工组等。每个组设立组长1人，负责本组的日常业务管理；

3、超市入口设收银员和服务人员等。

但店铺员工的配置应根据店铺劳动量或销售量情况确定从业员工数量。