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怎么去除白萝卜的怪味

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

开盖煮去味法:煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味;

焯水去味法:萝卜在烹饪前焯水过能去除异味;

食盐去味法:在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味;

食醋去味法:如果是蒸吃萝卜,可先将其切碎,按300比1的比例放入食醋再上锅蒸,异味可消除;

小苏打去味法:将萝卜切碎,按照萝卜和小苏打300比1的比例撒上小苏打拌匀煮熟。

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