1、原料：红枣、冰糖。锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化。将冰糖水淋在洗净的红枣上。中火蒸30分钟以上即可。

2、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化，所以先将冰糖煮化后再加入红枣内，既可使味道均匀，也可节约蒸制时间。蒸制的时间长短，请自调节，长短均可。