1、食材：皮皮虾100克，洋葱20克，蒜20克，姜10克，葱10克，油20克，盐20克，鸡精20克。

2、皮皮虾洗好。

3、皮皮虾加盐腌制。

4、皮皮虾下油锅炸至变色捞出。

5、配料下油锅爆香。

6、加入皮皮虾。

7、炒熟出锅。