1、主料：指天椒30克，大蒜1颗，红椒10克。

2、辅料：青梅酒适量，味精少许，盐适量。

3、用料：指天椒30克，红椒10克，大蒜1颗，青梅酒，盐各适量，味精少许

4、辣椒洗净，去蒂把。将红椒剪成小段，备用。大蒜去皮，同辣椒一起放入料理机，加入盐，酒

5、盖上盖子，通电。设置时间为60秒，选择速度-，启动

6、待辣椒被搅打成碎末状，倒出，加少许味精拌匀，即成

7、烹饪技巧：不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可。