1、原料：水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量。

2、香菇用水泡发，冬笋也泡一下。

3、锅里加水，将冬笋下锅焯水。

4、焯水的冬笋切片待用。

5、起油锅，下冬笋煸炒。

6、加入冬菇炒匀。

7、加入清鸡汤稍稍煮几分钟。

8、起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。

9、可口的油焖双冬出锅了。