食材：低筋面粉100克，无盐黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，奶粉20克，玉米淀粉100克。

曲奇做法：

1、黄油放在室内软化后，放入糖、盐，打发；

2、将黄油打至颜色变浅且呈羽毛状；

3、鸡蛋煮熟取出蛋黄，放在筛子上过筛，然后用筷子把它们混合均匀；

4、面粉、玉面淀粉、奶粉过筛，加入黄油和蛋黄混合的东西，揉成面团；

5、将面团揉好之后包上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1个小时；

6、1个小时后，取出面团揉搓成圆球，手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹；

7、一次弄好之后，放在烤盘中；

8、预热烤箱180度，大约烤15分钟。