猪皮冻能放冰箱冷藏可以存放3~5天的时间，猪皮冻富含非常高的营养，尤其是蛋白质的含量非常高，对于人体很好的滋补作用，同时还具有开胃的效果，能够解决饮食上的一些问题。

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．