1、买新鲜藤椒一斤

2、把买回来的藤椒清理一下，去掉藤椒叶和多余的梗，不用清洗藤椒，洗了就没有那么有味儿

3、清理好的藤椒放入一个耐高温的盆里，盆最好大一点

4、锅内加菜籽油加热

5、菜籽油烧滚至没有气泡即可关火

6、用勺子一勺一勺的把烧开的油浇在盆里的藤椒上

7、直到油淹没藤椒，静置24小时，把藤椒用漏勺漏出，藤椒油就做好了。