1、准备材料：鸡蛋3个、牛奶300克、糖10克、低筋面粉15克；

2、鸡蛋蛋黄蛋清分离，只留蛋黄，蛋黄加糖搅拌至白糖融化；

3、将蛋黄液倒入牛奶中，筛入低筋面粉搅拌均匀，将牛奶液过筛；

4、牛奶液倒入小碗中，烤炉170度预热，放入布丁200度烤20分钟，取出晾凉即可。