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黄磊红烧肉的做法

更新时间: 2021-05-13 08:30:36

1、用料:五花肉500克、黄酒500克、姜2片、老抽适量、生抽适量、黄冰糖适量、盐适量。

2、五花肉切块儿。

3、小火四面煎的焦黄,煎的时候不用放油。

4、黄酒一瓶,放锅里煮开。

5、黄酒沸腾后加入五花肉,生抽老抽适量,姜片,转小火盖盖子煮一小时。

6、加入冰糖和盐,调味,继续小火煮十分钟。

7、大火,收汁儿。

8、出锅,晶莹剔透,入口即化,完全不腻,太好吃啦,黄磊红烧肉就做好了。

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