具体步骤如下:

1、塔菜摘去老叶洗净沥干备用;

2、蘑菇去根洗净切片;

3、水磨年糕切片;

4、热锅冷油中火，加入蘑菇翻炒出香味;

5、加入年糕翻拌一下；

6、加水，以没过年糕量为宜。加盖沸煮5分钟左右；

7、最后加入洗净的塔菜滚煮1至2分钟，加少许盐调味即可，就已完成。