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牛肉萝卜馅包子上屉蒸多长时间好

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

15分钟左右。

牛肉萝卜馅包子做法:

食材主料:牛肉400克、白萝卜半个 、面粉1200克、辅料油适量、盐适量、生抽10克、拌馅料5克、料酒8克、大葱2棵、鸡精5克、干酵母35克。

步骤:

1、用35度温水把酵母粉化开,和成面团,发酵40分钟;

2、将牛肉切末;

3、牛肉加辅料搅拌入味;

4、白萝卜洗净切丝剁碎;

5、焯烫至软;

6、过凉水攥出;

7、放在肉馅中加盐拌匀;

8、发好的面揪剂擀皮,皮的外围薄中间厚;

9、肉馅放在皮的中央;

10、边捏褶边往上提;

11.包好后静置10至20分钟;

12.上屉蒸15分钟关火,冷却3分钟揭盖;

13.出锅。

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