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腌制韭菜做法

更新时间: 2021-01-16 06:08:28

1、准备新鲜的韭菜,摘掉烂叶,清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。

2、先加入食盐腌制2小时去除水分,然后加入切碎的红尖椒、食盐、白糖、辣椒粉充分拌匀,也可以根据自己喜好,不加辣椒,加点蒜末、生姜末都可以。

3、将韭菜放入干净无水无油的玻璃瓶中,密封放入冰箱冷藏,最快2至3天就可以拿出来吃了,吃的时候可以加点芝麻油,味道更香。

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