柠檬冻了还能吃，只要在冻柠檬无变色腐败的情况下，能泡水喝，不影响功效。冻柠檬富含维生素，美白淡斑，提神醒脑，还可开胃。冻柠檬不仅最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。