1、红豆冲洗干净，泡一夜。

2、红豆倒入锅内，加水煮开，然后把煮开的水倒掉，这样能去掉豆腥味。

3、锅内重新加入清水，清水没过红豆一大截，加入几颗洗干净的红枣，继续大火煮，煮十来分钟左右，转小火煮至红豆熟透即可。

4、喜欢吃甜的，也可以加白糖或者红糖。