洋葱烂了点能炒着吃，没有问题的，如果患有胃病的人，当然最好还是不要生吃洋葱，经过加热以后是完全可以吃的，主要的治疗原则就是不要吃辛辣生冷刺激性食物，注意饮食规律，避免烟酒的刺激，饮食调养以清淡易消化饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品摄入。