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如何做漂亮的千层糕

更新时间: 2021-01-15 21:40:35

1、椰浆100克,马蹄粉130克,冰片糖130克。

2、用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

3、冰片糖加一碗水煮成糖水。

4、倒入一小勺粉浆入糖水里。

5、搅拌成稀糊状,熄火。

6、趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。

7、搅拌成均匀的生熟浆。

8、把椰浆倒入小盆里。

9、把4勺的生熟浆加入椰浆里。

10、搅拌匀。

11、在碟子里倒入一层生熟浆,大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。

12、蒸到凝固,加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次(看不出熟不熟可以用牙签插一下,如果不沾就熟)。

13、蒸熟后,放凉切块(一定要放凉)。

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