天气预报 > 其他 >茶叶蛋的做法及配料比例

茶叶蛋的做法及配料比例

更新时间: 2020-10-29 00:00:00

1、准备鸡蛋4个,老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g,盐10g。

2、鸡蛋用清水洗净,葱切片,姜切片。

3、锅中加水,放入葱、姜、鸡蛋、八角。再放入茶叶、盐,倒入老抽调色,大火烧开后小火煮熟即可。

茶叶蛋,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。

标签:茶叶蛋做法配料比例