主料：墨鱼。

辅料：葱，姜，蒜，酱油。

做法步骤如下：

1、将买来的墨鱼仔洗净，去掉杂物，控干水分。

2、把墨鱼仔摆在盘中放在锅里蒸，蒸大约十五分钟。

3、锅中热油，放入葱，姜，蒜爆锅，把蒸过的墨鱼放入，再放入少量的清水，酱油。

4、搅拌均匀，大火收汁即可出锅。