1、洋葱去皮洗净，切成小块。

2、牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。

3、锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。

4、待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可。