1、鲜银耳半颗，香菜2棵，紫元葱半个，胡萝卜1块，盐半勺，鸡精1勺，醋1勺，糖1勺，生抽1勺。

2、食材切块，鲜银耳焯水，胡萝卜焯水。

3、焯好后捞出，放入盘中。

4、所有材料放入盘中。

5、加生抽，盐，鸡精，醋和白糖拌匀即可。

6、好吃拌银耳就拌好了。