1、面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。

2、醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁,粘上芝麻。

3、锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。

4、酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。

5、锅里放油,放蒜,葱炒香，放入猪肉末炒熟,加入少许酱油、胡椒粉、调味。

6、再加入酸菜稍炒,加适量香油出锅。