胡柚肉质饱满、脆嫩多汁、酸甜适度、甘中微苦、鲜爽可口。胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。胡柚富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值较高。胡柚具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒等诸多药理功效，是老少皆宜的纯天然保健食品。