1、食材：中筋面粉600g、红豆600g、白砂糖适量、鸡粉2g、冷水100g、开水250g、盐10g。

2、红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开，分开后的后豆加上砂糖。

3、红豆加上砂糖后拌匀即可。

4、面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀。

5、倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右。

6、搓成长条状，切成30g的剂子，擀成圆薄形，包入馅料。

7、锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎。

8、大约10分不到即可出锅。