1、食材蛤蜊200克,豌豆30克,白扁豆20克。

2、辅料:柠檬1个,洋葱10克,盐1茶匙。

3、锅中沸水,倒入蛤蜊焯水,捞出沥干。

4、继续放入青豆和扁豆焯水,捞出放碗中，加入洋葱和盐，搅拌均匀。

5、将蛤蜊倒入盘中，再铺豌豆，扁豆，洋葱，最后淋上柠檬汁即可。