阿里山乌龙，属于偏向重度烘焙的风格，茶汤中保有花果香，但多了一些温润的口感，强化了茶汤入口时的扎实感，透过烘焙引出的蜜韵，更增添品茶的乐趣。

茶香带有些许咖啡烘焙的那种焦味，平常有习惯喝咖啡的闺蜜都会觉得阿里山乌龙茶很好接受。平常口味清淡的，则不太喜欢喝这种熟香型的茶，因为茶汤的颜色比较深，她们就认为茶很浓或者很苦。其实，茶汤的浓度和清香、熟香都没有关系，茶汤的浓度取决在于置茶量、浸泡时间。