导语：茶的种类实在是太多了，有西湖龙井、川红、金沙碎银子、碧螺春、竹叶青、大红袍、铁观音等等。有些朋友不清楚金沙碎银子是什么茶？金沙碎银子是哪种茶？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。

金沙碎银子是什么茶

金沙碎银子是一种普洱老茶头。是用普洱茶中的老茶头制成的一种茶叶可供人们泡水喝，碎银茶温和，对胃很好，长期坚持饮用可以养胃。主要功能有减肥、养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。适用于中老年人，尤其是体虚胃寒者。

碎银子茶禁忌：

碎银子为普洱熟茶的一种，其含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢，但服用药物期间禁忌饮用碎银子茶，特别是火气大的新茶，禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担，也不宜饮用凉的茶汤。

碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

碎银子为什么是可以喝的“活化石”

茶化石并不是一种石头，而是一种品质上乘的普洱熟茶，是传统工艺和现代工艺融合的成果，因其制品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头，所以咱们将它命名为“茶化石”，也称做“碎银子”。

近年来，茶化石逐渐被越来越多的茶友熟知和喜爱，由于有着醇厚的口感，还具有一般普洱熟茶难易与之相较的通透茶汤，又非常的耐泡，茶化石现已成为很多发烧茶友的居家必备茶饮，下面是茶虫们比较关心的一些关于茶化石的常见问题。

茶化石与一般熟茶有什么区别？

茶化石归于普洱熟茶，但它与一般的熟茶很不一样。“茶化石”与一般的普洱熟茶有什么区别呢？“茶化石”虽归于熟茶，但其发酵比一般熟普更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来收藏，跟着储藏时间的推移，就构成了独具一格、质地愈加密实臻满的小茶沱，这便是“茶化石”的雏形。

茶化石的优劣怎么划分？

原料等级、工艺、年份、颗粒大小等要素决定了茶化石的等级高低。值得一提的是，茶化石的工艺是非常复杂的，前后要数十道工艺才能获得制品的茶化石，并且数量非常稀疏，能够说是百里挑一！据资深技术人员统计，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为“茶化石”的部分，仅有100千克左右。堪称“茶中黄金”。且茶化石制品需要通过三十六道工序环环相扣，缺一不可，整个进程需历时一年左右，才能到达无尘无灰，久泡不散的最高境地。

如何正确的喝茶

喝茶方式一：泡茶

这是最常见的喝茶方式，相信每位茶友都试过了。

往小茶壶或小盖碗里投茶，再注上热水，一杯好茶就此诞生。

只要你有水壶、茶杯、茶叶，你就能快速地泡出一杯茶。

别看泡茶是最方便的喝茶方式，它能够让茶叶暴露出自己的优点和缺点，从而让人们准确地判断出一款茶叶的好与坏。

所以，泡茶也成为了人们最普遍的喝茶方式。

喝茶方式二：煮茶

提到人们最常见的喝茶方式，煮茶应该仅次于泡茶，位居第二。

煮茶的特点是温暖，它就像圣诞老人，在冬天的存在感尤其高，甚至会超过泡茶。

试想，冬天那么冷，煮上一壶茶，白白的水汽自壶嘴不断地冒出来，满室皆是醇厚香浓的茶香气，如此温暖，怎能让人不心动？

煮茶时，为了避免茶汤过浓，我们要先把水烧开再投茶，然后再煮3-5分钟左右，即可饮用。

老茶和熟普这类黑茶适合煮茶，新茶和绿茶这类发酵程度轻的茶不适合用来煮，容易苦。

如果你想在冬日里从茶叶中收获温暖，那么你可以试试煮茶这种喝茶方式。

喝茶方式三：蒸茶

泡茶、煮茶都是很多茶友都试遍的喝茶方式，夸张点来说，闭着眼都知道该怎么喝了。

现在，茶小妹就要给大家说点新奇的喝茶方式了--你有试过蒸茶吗？

蒸茶听上去很复杂，其实很简单，跟我们平常隔水蒸馒头、包子差不多。

在茶水分隔的蒸茶器里放入茶叶，注水，让水冲刷一遍茶叶，流至底部。

之后，水沸腾后便会形成水蒸气，与沸腾的水泡一同不断冲击茶叶，使茶叶变软变湿。

在这个过程中，茶叶内物质便能够释放出来，随着水蒸气回落至底部，与底部的水融合在一起，形成茶汤。