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五谷是哪5种

更新时间: 2021-02-18 10:28:47

1、农作物中的“五谷”分别是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。五谷的全称为“五谷杂粮”,人们一般习惯性地将大米和面粉以外的粮食称之为“杂粮”,而五谷杂粮也泛指粮食作物,因此五谷也是粮食作物的统称。

2、五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明。

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