1、豆腐长期保存方法有很多种，洗干净，然后泡在清水里这种方法简单方便；

2、可以做成炸豆腐，经过油炸后，可以长期保存，不会变质；

3、做成豆干，在用真空包装打包保存；

4、放置于冷冻室中，由于温度低，不适合细菌生长而不会使豆腐变质；

5、做成豆腐乳。