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怎样做炸香芋球谢谢了

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

主料:香芋粉、糯米粉、面包粉。

配料:盐、糖。

做法为:

1、将香芋去皮后切1厘米厚香芋片蒸熟;

2、稍冷却至70度后装入食品保鲜袋内,压碎成香芋泥;

3、香芋泥拌入四分之一糯米粉,加入少量盐(喜欢吃甜的加糖)搅拌均匀;

4、搓成丸子状,裹上面包粉;

5、用热油锅炸至金黄色(油多一些,油少需要翻动就容易散掉);

6、装盘洒些椒盐粉(吃甜的可以撒糖霜粉)即可。

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