1、洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

2、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。先加一层保鲜膜。

3、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。

4、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭！