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如何做红烧鸡头

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

红烧鸡头所需材料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜、洗净的鸡头。做法:

1、把花椒,干辣椒,八角,姜片,蒜都掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中;

2、油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化,放入洗干净的鸡头,中火翻炒,直到每块鸡头变成漂亮的金黄色;

3、放入一些热水,水量到淹没鸡头就行,放入调料蛋和葱片,一小勺酱油,一勺盐;

4、用中火把鸡头炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓即可。

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