天气预报 > 美食 >烤箱做面包的家庭做法

烤箱做面包的家庭做法

更新时间: 2021-05-05 12:38:18

1、黑麦要用水泡上一整天以上,这样烤出来的才会软;水、面粉、麦芽精倒入料理机中,用低速搅拌到面粉吸干了水。

2、加入天然酵母,低速搅拌均匀,转中低速搅拌约8分钟;加入泡好、沥干的黑麦麦粒和盐。

3、低速搅拌均匀即可;模具四壁抹黄油,将做好的面团放入模具中,手指沾湿,轻轻压,让面团和模具之间没有空隙,表面压平。盖上盖(或者搭上湿布),放在室温下,发酵15小时。

4、发酵完后面团已经发到盒子盖了;放入预热好的烤箱,220度,60分钟。

标签:烤箱面包家庭做法