1、主料： 鸡翅根5只、生菜紫、甘蓝、胡萝卜、圣女果、糙米紫米、玉米半根。

2、辅料： 卤肉酱油、料酒、冰糖、盐、大蒜、生姜。

3、剔骨后用料酒生姜腌制一小时。

4、带皮面朝下煎至焦黄、放入大蒜生姜，翻面。

5、加入调好酱汁和150ml纯净水，慢慢收汁。

6、摆在装好杂米饭有配菜装饰的碗里，完成。