1、准备材料：鲜面条250克，蒜末20克，葱花5克，芝麻酱15克，白糖10克，生抽8毫升，米醋5毫升，香油3毫升，辣椒油3毫升。

2、把面条放入沸水锅中煮熟， 捞出， 过凉水， 沥干，装盘。

3、面条上放入姜末、蒜末， 倒入香油、 生抽、 米醋、辣椒油，加入芝麻酱、白糖， 稍加一点点凉开水 （这样拌出的面不会太干） ，搅拌均匀，撒葱花即可。

4、小贴士：面条在装入盘子的时候挑一下，叠着放，这样摆出来的面条会更有层次感。