1、红参具有补元气，复脉固脱益气摄血的功效，是我国中医药材中一种很重要的组成部分，可以调节神经心血管及内分泌系统促进机体物质代谢，也是一种很好的补品。

2、红参服用时常常伴有一定的苦味可以将红参和精瘦猪肉鲫鱼等一起炖煮，可以消除苦味滋补强身，也可以将红参切成薄片，放入瓷器内，加满清水放置于锅内蒸炖30分钟左右即可服用。