1、材料：精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）、枸杞16粒、姜切片、葱切段；

2、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

3、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

4、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。