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素馅水煎包做法图解

更新时间: 2021-03-24 01:18:17

1、包子皮材料揉到光滑,放到温暖处发酵。

2、等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎,鸡蛋先炒剁碎,再放入其他材料,搅匀,放五香粉,蘑菇精,香油,盐。

3、包子皮发酵大概1个小时,揉光滑,松弛5分钟,搓成长条,分割成均匀大小。4、擀成圆形,中间厚,边薄。包上馅料。

5、全部包好后醒发10分钟。锅内放油,放入发酵好的包子,煎到有火色,包子之间要间隔一点距离,还会长大。

6、倒入清水,撒上芝麻 ,盖盖中火开始加热。 约10分钟,当听到锅内发出声响,表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有将水煎包铲除撒小葱即可。

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