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怎么做排骨块

更新时间: 2021-05-04 15:24:46

1、备好食材:排骨、藕、姜适量、洋葱适量、红辣椒适量、红烧酱油30克、冰糖适量、黄酒适量、精盐适量、生抽20g。

2、排骨用清水换洗二三次,加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。

3、藕切块,切好洋葱,姜。

4、备好酱油,冰糖1小块。

5、砂锅入油,小火加热,小炒姜片洋葱。

6、加入排骨翻炒至变色。

7、加入藕块。

8、加入酱油,冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。

9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟,藕块软烂即可。

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