只要正常冷藏，在规定时间内吃完，是不会有害的。

如果冷藏室在5度到15度左右，最好就在一个星期之内吃完，不然馒头就不变质，吃进肚子里去的话很容易引起肠胃疾病，甚至是食物中毒。

冷藏室的温度一般会调到5到零下10度左右的样子，将馒头放进冷藏室是冷藏的话，可以保证馒头在一个月左右不会变坏，所以最好在一个月的时间内吃完。

在冷冻室。家里的冰箱冷冻室的温度一般在零下18度左右，在这样的温度下馒头会减缓自己的变质作用，可以使馒头的保质期延长，但是也有相应的期限，最好在两到三个月的时期内吃完，长时间存放也是有细菌侵入的，对健康也有害。