海麻雀要煲4个小时，海麻雀是海娥鱼科动物海娥（PegasuslaternariusCuvier）的干燥全体，产于广东沿海，味咸，具有一定的消肿和解毒的功效。

药材性状：本品形状稍似麻雀，褐色或灰黄色，全体长6～12厘米；嘴尖，眼骨突起；躯干宽扁，腹部扁平，背部有四条纵棱，另有4～5条弧形横纹与纵棱相交成瓦格形，尾部有纵棱4条，呈节状，方柱形，愈近尾端愈小。气腥，味咸。以完整、只大者为佳。