蟾蜍肉质鲜美、甘甜所某些区吃蟾蜍肉补身习俗蟾蜍耳腺、皮肤腺内及肌肉、肝脏等处均含蟾蜍毒素白色浆液体吸收损害、脑、肝、肾及肺等器官迷走神经兴奋作用外蟾蜍卵毒性毒现恶、呕吐、腹痛腹泻、水便等胃肠道症状并伴痛晕、嗜睡、四肢麻木及悸、律失等表现(恶呕吐痛晕都妈症状吧)蟾蜍毒汁污染眼部导致结膜炎甚至失明;污染皮肤导致皮炎

剖杀蟾蜍必须用专业刀(尖锐竹片宜)掉蟾蜍毒腺旦慎割破毒腺造毒体脏、消化道及枢神经产严重损害旦毒便晕、恶、呕吐、腹痛腹泻严重者导致昏迷呼吸、循环衰竭死亡

蟾蜍加工作药含蟾蜍药量服用导致毒且市面蟾蜍菜式烹饪制作除蟾蜍耳腺、皮肤腺等部位剧毒其毒性物质存于肌肉、肝脏卵巢些部位尤其肌肉毒性物质。