主料：猪蹄儿1个。配料：雪豆100g、枸杞15g、葱2根、姜1块、料酒1大匙、盐1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙。

步骤：

1、备好主料，猪蹄儿斩块，姜切片，雪豆提前泡一晚，葱切花；

2、猪蹄儿焯水，水开后，入猪蹄，姜片，料酒，煮约10分钟；

3、高压锅内放姜片，雪豆，枸杞；

4、将焯水完毕的猪蹄儿放入，加适量水，高压30分钟；

5、起锅前加盐，胡椒，鸡粉调味，撒葱花。