1、清洗干净，木耳提前泡发。木耳用开水焯熟（大概开水煮5-6分钟），焯熟的木耳可以切成小一点。

2、洋葱切成细丝，小葱切成小段，把所有食材放到一大碗。起锅热油，油热放入二十几粒花椒，中火，花椒变成焦黄色去除花椒。

3、将花椒油倒入菜中，再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋（家里没米醋用的陈醋颜色重了），一小勺糖，一小勺盐或根据自己口味适量的盐，一小勺香油，搅拌均匀。

4、搅拌均匀装盘即可享用，洋葱脆脆微微辛辣的很下饭。