1、丝瓜切斜片，鸡蛋打散，大葱切片备用。

2、坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。

3、坐锅，热油，放入大葱炝锅，放入丝瓜片，炒至丝瓜透明，放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。

4、丝瓜鸡蛋是一道菜品，制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。