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青菜疙瘩的制作方法

更新时间: 2021-03-23 13:33:18

1、主料:火腿50克、鸡蛋2个、面粉100克、青菜50克。

2、辅料:油适量、盐适量、葱适量、香油适量。

3、做法:

(1)原材料:面粉、鸡蛋、青菜、火腿。

(2)将火腿、青菜、葱花切粒。

(3)鸡蛋放入料酒和盐打散。

(4)将水缓慢倒入面粉中,边倒变用筷子搅动,让面粉吸收水分变成小小的絮状。

(5)锅热油,葱花爆香。

(6)放入火腿和青菜翻炒一下。

(7)加入水煮沸。

(8)将面絮放入沸水锅中,要慢慢放入,不要全部一起倒进去哦,避免结成团。

(9)然后放入青菜叶。

(10)加入适量盐调味。

(11)将蛋液淋入锅中。

(12)最后淋入香油就可以啦。

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