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萝卜丝炒肉

更新时间: 2021-05-03 00:45:07

1、准备食材,洗干净备用。

2、白萝卜先切薄片,再切细丝。

3、白萝卜丝装盘,青椒,红辣椒切丝装白萝卜丝的盘子里备用。

4、瘦肉跟切白萝卜丝一样的切成丝装碗。

5、加生粉,再加点料酒拌匀备用。

6、生姜,大蒜,葱绿头切末。葱白切段备用。

7、热锅大火烧烫关中火。

8、给比炒菜多点的油。

9、油五成热下瘦肉丝过油。

10、炒散,炒至断生。

11、起锅装碗(碗冲洗干净,也可以换个碗)。

12、锅留底油。

13、给生姜,大蒜末,葱段炒香。

14、开大火下入白萝卜丝和青椒丝,红辣椒丝。快速炒匀。

15、给盐,胡椒粉,炒匀。

16、倒入刚过油的瘦肉,味精快速炒匀。

17、炒匀了就可以关火,起锅装盘。

18、把葱绿的葱末撒点上面就可以上桌吃。

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