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怎么做蛋白饼

更新时间: 2021-03-23 12:09:55

1、黄油室温软化(软化即可,千万不要溶化成液态)。

2、用打蛋器搅拌均匀,不要打发。

3、加糖并用打蛋器搅拌均匀。

4、蛋白分三次加入。

5、用打蛋器搅拌均匀。

6、第二次加入蛋白。

7、用打蛋器搅拌均匀。

8、第三次加入蛋白。

9、用打蛋器搅拌均匀。

10、加入过筛面粉。

11、搅拌完成后,是可流动性的细腻糊状。

12、把搅拌好的面糊装进塑料袋,前方剪一个平口。

13、放进预热好的烤箱,160度,下层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。

14、在铺上锡纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。

15、蛋白饼制作完成。

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