鲜白木耳处理方法：

1、将新鲜的白木耳耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。

2、用小刀将新鲜木耳的根蒂黑色部分切割干净。

3、加水浸泡新鲜木耳，加的水量应该没过木耳，浸泡大约十分钟。

4、十分钟将浸泡新鲜木耳的水倒掉，并用清水清洗干净木耳。